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2020-01-13

山形県 楯の川酒造
楯野川 主流 純米大吟醸 1800ml
要低温 瓶詰2018年08月以降

純米大吟醸 主流 通年商品 限定流通商品


綺麗な味わいと華やかな香りを特徴とする近年の吟醸系日本酒の中で、楯野川の中心的なアイテムになるようにという願いを込めて、「主流」と名づけました。
酒米は山田錦、精米歩合は50%、酵母は9号系と高香気性酵母を併用し、美味しい吟醸系日本酒の基本をおさえた自信の逸品です。
華やかな香りと共に山田錦らしい米の旨みがバランスよく口中に広がります。

「IWC(International Wine Challenge)2015」
純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部で SILVER(銀メダル)を受賞。

「IWC(International Wine Challenge)2016」
純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部で SILVER(銀メダル)を受賞。

「SAKE COMPETITION 2016」
純米大吟醸部門 SILVER受賞。

 
原料米山田錦
精米歩合 50
使用酵母 山形KA 協会1801号
アルコール度数15〜16
日本酒度 -3
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
スペックは醸造年度により変わります。
   
山形県楯野川主流純米大吟醸
▲華やかな香り、旨味のあるやや甘口です。 ▲冷酒・常温がおすすめです。
   


文章・画像は蔵元H.P.より抜粋


 
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